PEPDOO® soyabønnepeptidpulver

Patentnummer: ZL201410511274.7

Soyapeptid er et polypeptidstoff som spaltes fra soyaprotein, og inneholder vanligvis 2–10 aminosyrerester. Soyapeptider har rik næringsverdi og fysiologiske funksjoner og er mye brukt i helseprodukter, mat og medisin.

Soyapeptider har en rekke fysiologiske funksjoner, inkludert å senke blodtrykket, senke blodlipidene, samt ha antioksidant-, antibakterielle og betennelsesdempende effekter. Det antas også å være gunstig for å forebygge hjerte- og karsykdommer, forbedre immunfunksjonen og fremme beinhelse.

I helseprodukter og matvarer tilsettes ofte soyapeptider for å øke proteininnholdet, forbedre smaken og øke næringsverdien. Samtidig brukes soyapeptider også til å produsere antialdring, skjønnhets- og helseprodukter.