PEPDOO® sojabaunapeptíðduft

Einkaleyfisnúmer: ZL201410511274.7

Sojapeptíð er fjölpeptíð sem brotnar niður úr sojapróteini og inniheldur venjulega 2-10 amínósýruleifar. Sojapeptíð hafa ríkt næringargildi og lífeðlisfræðilega virkni og eru mikið notuð í heilsuvörum, matvælum og lækningum.

Sojapeptíð hafa fjölbreytt lífeðlisfræðileg hlutverk, þar á meðal lækkun blóðþrýstings, lækkun blóðfitu, andoxunarefni, bakteríudrepandi og bólgueyðandi áhrif. Þau eru einnig talin gagnleg til að koma í veg fyrir hjarta- og æðasjúkdóma, bæta ónæmisstarfsemi og efla beinheilsu.

Í heilsuvörum og matvælum eru sojapeptíð oft bætt við til að auka próteininnihald, bæta bragð og auka næringargildi. Á sama tíma eru sojapeptíð einnig notuð til að framleiða öldrunarvarna-, fegurðar- og heilsuvörur.